FISTUR: la feria
FISTUR tiene como objetivo promocionar la difusión del conocimiento, capacitación profesional, generación de negocios y promoción del sector turístico.
Es la única feria organizada por las entidades patronales del sector, ABRESI y CNTur, y pretende impulsar de manera efectiva la integración entre proveedores de la industria del turismo y las empresas consumidoras.
En la programación del evento se celebran festivales gastronómicos, seminarios técnicos y el Congreso Internacional de Gastronomía, Hospitalidad y Turismo, uno de los principales eventos académicos del sector.